Документальный спектакль подразумевает, что в основе постановки лежит не художественное произведение, а реальный документ. Таким документом может быть переписка в мессенджере, юридические бумаги, фотография или реальный разговор, услышанный в баре. Из подобных разговоров и строится спектакль. В январе 2024 года режиссер Дмитрий Крестьянкин общался с жителями Самары в разных барах, в том числе и легендарном «На дне», в честь которого спектакль получил свое название. Из этих разговоров сложилась пьеса.

Спектакль «На дне. Doc» – это попытка понять культурный код Самары, поделиться переживаниями о любви, поразмышлять о космосе, поболеть за «Крылья Советов» и понять, что реализм в театре – это очень опасно. Бар – это место встреч, место совместного переживания радостных и горестных событий, место честных разговоров, которые часто невозможны в иных ситуациях.